Gaja
Rossj-Bass 2022
Gaja Langhe DOP
Piemonte, Italia
95,00 €
750 ml · IVA inclusa
- Spedizione gratuita in tutta Italia oltre 99 €
- Ritiro in boutique, Viale Monte Grappa 16, 20124 Milano
Il servizio
Il sommelier
Rossj-Bass di Gaja, annata 2022, dalle Langhe: profumi di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori ed erbe aromatiche, con sfumature minerali. In bocca è elegante, fresco e armonioso, con un finale lungo e sapido. A tavola segue senza fatica dall'antipasto di mare al secondo di carne bianca.
01
Il servizio
- Temperatura
- 10–12 °C
- Il calice
- Calice da bianco
- Decantazione
- Non serve
Servila a 10–12 °C in un calice da bianchi di buona apertura; nessuna caraffa, basta versarla qualche minuto prima.
02
La vista
Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso.
03
Il naso
Il profilo aromatico è ampio e raffinato, con sentori di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori, erbe aromatiche e delicate sfumature minerali.
agrumi · frutta a polpa bianca · fiori · erbe aromatiche
04
Il palato
Al palato è elegante, fresco e armonioso, con una struttura avvolgente, piacevole sapidità e un finale lungo e persistente.
fresco · avvolgente · elegante · armonioso · minerale · persistente
Il profilo
- Corpo 3 su 5, medio
- Acidità 4 su 5, vivace
- Dolcezza 1 su 5, secco
- Intensità 4 su 5, intensa
05
A tavola
Vitello tonnato
Salsa ricca e carne delicata: freschezza e sapidità la alleggeriscono
Ravioli di magro burro e salvia
Ricotta, spinaci e burro: un bianco elegante li accompagna con misura
Gamberi rossi scottati
La dolcezza del gambero trova sapidità e freschezza a bilanciarla
Carpaccio di ricciola agli agrumi
Pesce crudo grasso e agrumi: il vino ha la freschezza per seguirli
Pollo ruspante arrosto alle erbe
Carne bianca ed erbe aromatiche, in sintonia con i profumi del vino
Da evitare
Selvaggina e carni in umido: troppa struttura per un bianco elegante e fresco.
06
Quando berlo
2022: pronto ora, nel pieno della sua freschezza; regge ancora qualche anno.
Le occasioni
Cena importante · Da regalare
La scheda tecnica
- Produttore
- Gaja
- Provenienza
- Piemonte, Italia
- Tipologia
- Bianco
- Annata
- 2022
- Formato
- 750 ml
- Servizio
- 10–12 °C · Calice da bianco
Il racconto
Rossj-Bass 2022 – Gaja Langhe DOP
Rossj-Bass 2022 di Gaja è un prestigioso vino bianco piemontese prodotto nelle Langhe.
Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Il profilo aromatico è ampio e raffinato, con sentori di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori, erbe aromatiche e delicate sfumature minerali.
Al palato è elegante, fresco e armonioso, con una struttura avvolgente, piacevole sapidità e un finale lungo e persistente.
Rossj-Bass 2022 esprime equilibrio, finezza e complessità, rappresentando una delle più apprezzate interpretazioni del vino bianco firmate Gaja.
È ideale in abbinamento con antipasti, primi piatti delicati, pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.
Una bottiglia prestigiosa dedicata agli appassionati dei grandi vini bianchi piemontesi e delle etichette italiane da collezione.
Rossj-Bass 2022
95,00 €