Gaja
Gaia & Rey 2022
Gaja Langhe DOP
Piemonte, Italia
390,00 €
750 ml · IVA inclusa
- Spedizione gratuita in tutta Italia
- Ritiro in boutique, Viale Monte Grappa 16, 20124 Milano
Il servizio
Il sommelier
Gaia & Rey è tra le etichette più note di Gaja, un bianco delle Langhe. Il 2022 profuma di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori ed erbe aromatiche, con sfumature minerali e tostate; in bocca è strutturato, fresco e sapido, con un finale lungo. Oggi è giovane: chi ha pazienza lo ritrova più profondo tra qualche anno.
01
Il servizio
- Temperatura
- 11–13 °C
- Il calice
- Calice Borgogna
- Decantazione
- 30 minuti in caraffa
Aprila mezz'ora prima o versala in caraffa; servila a 11–13 °C in un calice ampio, mai ghiacciata, o resta chiusa.
02
La vista
Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso.
03
Il naso
Il profilo aromatico è elegante e complesso, con sentori di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori, erbe aromatiche e delicate sfumature minerali e tostate.
agrumi · frutta a polpa bianca · fiori · erbe aromatiche · tostato
04
Il palato
Al palato è strutturato, armonioso e avvolgente, sostenuto da una piacevole freschezza e da una raffinata sapidità.
Il finale è lungo, equilibrato e persistente.
avvolgente · strutturato · elegante · armonioso · equilibrato · persistente
Il profilo
- Corpo 4 su 5, pieno
- Acidità 4 su 5, vivace
- Dolcezza 1 su 5, secco
- Intensità 5 su 5, profonda
05
A tavola
Tajarin al tartufo bianco d'Alba
Struttura e ampiezza reggono il tartufo senza coprirne il profumo
Astice al vapore con burro fuso
Polpa dolce e ricca: serve un bianco ampio, con freschezza e sapidità
Capesante scottate
Dolcezza e crosticina della capasanta incontrano la profondità del vino
Vitello arrosto con il suo fondo
Carne bianca delicata e succo di cottura: basta un grande bianco strutturato
Risotto alla milanese
Burro e zafferano trovano un bianco con l'ampiezza per stare al passo
Da evitare
Cucina piccante o molto speziata: copre la finezza di un bianco così e ne fa sentire l'alcol.
06
Quando berlo
2022: si può aprire già ora, ma dà il meglio tra 3–5 anni e ha la stoffa per durare a lungo.
Le occasioni
Cena importante · Da regalare
La scheda tecnica
- Produttore
- Gaja
- Provenienza
- Piemonte, Italia
- Tipologia
- Bianco
- Annata
- 2022
- Formato
- 750 ml
- Servizio
- 11–13 °C · Calice Borgogna
Il racconto
Gaia & Rey 2022 – Gaja Langhe DOP
Gaia & Rey 2022 di Gaja è un prestigioso vino bianco piemontese prodotto nelle Langhe e rappresenta una delle etichette più iconiche della celebre cantina di Barbaresco.
Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Il profilo aromatico è elegante e complesso, con sentori di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori, erbe aromatiche e delicate sfumature minerali e tostate.
Al palato è strutturato, armonioso e avvolgente, sostenuto da una piacevole freschezza e da una raffinata sapidità. Il finale è lungo, equilibrato e persistente.
Gaia & Rey 2022 esprime finezza, profondità e grande capacità evolutiva, confermandosi tra i vini bianchi italiani più prestigiosi.
È ideale in abbinamento con pesce, crostacei, primi piatti raffinati, carni bianche, formaggi delicati e preparazioni a base di tartufo.
Una bottiglia importante dedicata agli appassionati dei grandi vini bianchi piemontesi e delle etichette italiane da collezione.
Gaia & Rey 2022
390,00 €