Masseto
Masseto 2010
Toscana IGT
Toscana, Italia
1.550,00 €
750 ml · IVA inclusa
La verticale in boutique
- Spedizione gratuita in tutta Italia
- Ritiro in boutique, Viale Monte Grappa 16, 20124 Milano
Il servizio
Il sommelier
Masseto 2010 è il Merlot della collina omonima di Bolgheri, nato dalle argille blu. L'annata ha avuto una maturazione lenta, con primavera piovosa, estate calda e notti fresche, e la vendemmia, tra settembre e ottobre, ha dato cinque lotti distinti. A sedici anni è nella fase matura: aprilo con calma.
01
Il servizio
- Temperatura
- 16–18 °C
- Il calice
- Ballon
- Decantazione
- 1 ora in caraffa
Tieni la bottiglia in piedi un giorno, poi travasa piano in caraffa lasciando il deposito; servilo a 16–18 °C nel ballon.
02
Il naso
Una primavera piovosa fu seguita da un’estate calda e asciutta, mentre le notti fresche favorirono lo sviluppo di aromi nitidi, fruttati e floreali.
floreale
03
Il palato
elegante · profondo
Il profilo
- Corpo 5 su 5, imponente
- Acidità 3 su 5, fresca
- Tannini 3 su 5, presenti
- Dolcezza 1 su 5, secco
- Intensità 5 su 5, profonda
04
A tavola
Guancia di manzo brasata
Cottura lunga e sugo ristretto: la struttura del vino ci si appoggia senza fatica
Sella di capriolo ai frutti di bosco
Selvaggina magra e salsa ai frutti scuri: chiede un rosso ampio e di lunga vita
Filetto di manzo al tartufo nero
Il profumo del tartufo e la carne tenera chiedono un rosso profondo e setoso
Parmigiano Reggiano 36 mesi
Lunga stagionatura e cristalli sapidi: tengono testa a un rosso di questa struttura
Ossobuco alla milanese
Midollo e cottura lenta: un rosso maturo lo accompagna senza coprire la gremolata
Altri vini per
Da evitare
Piatti molto piccanti: il peperoncino accende l'alcol, indurisce il tannino e copre la profondità del vino.
05
Quando berlo
Da bere ora, aprilo con calma: a sedici anni è maturo e regge ancora qualche anno.
Le occasioni
Cena importante · Da regalare · Fine cena
La scheda tecnica
- Produttore
- Masseto
- Provenienza
- Toscana, Italia
- Tipologia
- Rosso
- Vitigni
- Merlot
- Annata
- 2010
- Formato
- 750 ml
- Servizio
- 16–18 °C · Ballon
Il racconto
Masseto 2010 – Toscana IGT
Masseto 2010 è una delle più prestigiose espressioni del Merlot toscano. Nasce sulla collina di Masseto, nel territorio di Bolgheri, da terreni caratterizzati dalle celebri argille blu che conferiscono al vino intensità, profondità e una raffinata eleganza.
L’annata 2010 fu caratterizzata da una maturazione particolarmente lenta. Una primavera piovosa fu seguita da un’estate calda e asciutta, mentre le notti fresche favorirono lo sviluppo di aromi nitidi, fruttati e floreali. La vendemmia si svolse dal 14 settembre al 4 ottobre, dando origine a cinque differenti lotti.
Un grande vino da collezione, opulento ma armonioso, capace di unire potenza, precisione ed eccezionale longevità.
Masseto 2010
1.550,00 €