Régnard
Meursault Terres Blanches
Régnard
Borgogna, Francia
135,00 €
750 ml · IVA inclusa
- Spedizione gratuita in tutta Italia
- Ritiro in boutique, Viale Monte Grappa 16, 20124 Milano
Il servizio
Il sommelier
Meursault è il comune della Côte de Beaune noto per i bianchi più generosi, e Terres Blanches nasce da suoli calcarei con marne e argille. Nel calice è giallo dorato, con pera, agrumi, miele, vaniglia e note tostate; al palato è ricco e morbido, tenuto in piedi da freschezza e mineralità.
01
Il servizio
- Temperatura
- 11–13 °C
- Il calice
- Calice Borgogna
- Decantazione
- Non serve
Servilo a 11–13 °C in calice da Borgogna e stappalo un quarto d'ora prima: miele e note tostate si aprono con l'aria.
02
La vista
Nel calice si presenta con un colore giallo dorato luminoso.
03
Il naso
Il profilo aromatico è ampio e complesso, con sentori di frutta matura, pera, agrumi, miele, vaniglia, spezie dolci e delicate note tostate.
frutta matura · agrumi · pera · spezie · tostato · vaniglia · miele · mineralità
04
Il palato
Al palato è ricco, morbido e avvolgente, sostenuto da una piacevole freschezza e da una raffinata mineralità.
Il finale è lungo, armonioso e persistente.
morbido · avvolgente · armonioso · minerale · persistente · lungo
Il profilo
- Corpo 4 su 5, pieno
- Acidità 3 su 5, fresca
- Dolcezza 1 su 5, secco
- Intensità 4 su 5, intensa
05
A tavola
Capesante scottate al burro nocciola
Dolcezza della capasanta e burro: la ricchezza del Meursault ci sta accanto
Blanquette di vitello
Salsa bianca e carne tenera: un bianco ampio e avvolgente è l'abbinamento naturale
Ravioli di zucca al burro e salvia
Ripieno dolce e burro fuso: la rotondità accompagna, la freschezza alleggerisce
Scampi gratinati
Crostacei dolci e crosticina dorata: la nota tostata del vino li richiama
Taleggio DOP
Pasta morbida e crosta lavata: un bianco ricco regge il carattere del formaggio
Altri vini per
Da evitare
Aringa o pesce molto affumicato: il fumo copre miele e note tostate e il vino perde finezza.
06
Quando berlo
Un Meursault dà il meglio dopo qualche anno dalla vendemmia e regge a lungo.
Le occasioni
Cena importante · Da regalare
La scheda tecnica
- Produttore
- Régnard
- Provenienza
- Borgogna, Francia
- Tipologia
- Bianco
- Vitigni
- Chardonnay
- Formato
- 750 ml
- Servizio
- 11–13 °C · Calice Borgogna
Il racconto
Meursault Terres Blanches – Régnard
Meursault Terres Blanches di Régnard è un prestigioso vino bianco della Borgogna prodotto con uve Chardonnay nella celebre Côte de Beaune.
Nasce nella denominazione Meursault, in un territorio caratterizzato da terreni prevalentemente calcarei, con presenza di marne e argille calcaree. Queste caratteristiche contribuiscono a donare al vino struttura, ricchezza e una raffinata espressione minerale.
Nel calice si presenta con un colore giallo dorato luminoso. Il profilo aromatico è ampio e complesso, con sentori di frutta matura, pera, agrumi, miele, vaniglia, spezie dolci e delicate note tostate.
Al palato è ricco, morbido e avvolgente, sostenuto da una piacevole freschezza e da una raffinata mineralità. Il finale è lungo, armonioso e persistente.
Meursault Terres Blanches Régnard è uno Chardonnay di grande eleganza e personalità, capace di esprimere la tipica generosità dei vini bianchi di Meursault.
È ideale in abbinamento con crostacei, pesce, primi piatti raffinati, pollame, carni bianche in salsa e formaggi morbidi o di media stagionatura.
Una bottiglia prestigiosa dedicata agli appassionati dei grandi vini bianchi francesi e delle migliori espressioni della Borgogna.
Meursault Terres Blanches
135,00 €