Régnard
Corton Grand Cru 2022
Régnard
Borgogna, Francia
250,00 €
750 ml · IVA inclusa
- Spedizione gratuita in tutta Italia
- Ritiro in boutique, Viale Monte Grappa 16, 20124 Milano
Il servizio
Il sommelier
Un Corton Grand Cru di Régnard, annata 2022, dalla collina di Corton nella Côte de Beaune. Ciliegia, lampone, ribes e viola, con spezie e sottobosco, tannini fini e buona freschezza: un Grand Cru strutturato ma non duro. Oggi è giovane, e con qualche anno di cantina guadagna complessità.
01
Il servizio
- Temperatura
- 15–17 °C
- Il calice
- Calice Borgogna
- Decantazione
- 1 ora in caraffa
Un'ora in caraffa lo distende; servilo a 15–17 °C in un calice da Borgogna ampio.
02
La vista
Nel calice presenta un colore rosso rubino intenso e luminoso.
03
Il naso
Il profilo aromatico è elegante e complesso, con sentori di ciliegia, lampone, ribes, viola, spezie delicate e raffinate sfumature di sottobosco.
ciliegia · lampone · viola · spezie · sottobosco
04
Il palato
Al palato è strutturato, armonioso e persistente, con tannini fini, piacevole freschezza e un finale lungo ed equilibrato.
strutturato · elegante · armonioso · equilibrato · persistente · lungo
Il profilo
- Corpo 4 su 5, pieno
- Acidità 4 su 5, vivace
- Tannini 3 su 5, presenti
- Dolcezza 1 su 5, secco
- Intensità 4 su 5, intensa
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A tavola
Boeuf bourguignon
Manzo stufato nel vino rosso, piatto di Borgogna che un Grand Cru strutturato regge
Tagliatelle ai funghi porcini
Il sottobosco del vino incontra quello del piatto
Costata di manzo ai ferri
Carne rossa e crosta della griglia, per tannini fini ma presenti
Bitto stagionato
Formaggio d'alpe valtellinese, sapido e profondo, per chiudere la cena
Da evitare
Dolci e cioccolato: lo zucchero rende il Pinot Noir amaro e ne spegne il frutto.
06
Quando berlo
Annata 2022, ancora giovane: già godibile con aria, ma dà il meglio tra 3–6 anni e regge oltre.
Le occasioni
Cena importante · Da regalare
La scheda tecnica
- Produttore
- Régnard
- Provenienza
- Borgogna, Francia
- Tipologia
- Rosso
- Vitigni
- Pinot Nero
- Annata
- 2022
- Formato
- 750 ml
- Servizio
- 15–17 °C · Calice Borgogna
Il racconto
Corton Grand Cru 2022 – Régnard
Corton Grand Cru 2022 di Régnard è un prestigioso vino rosso della Borgogna prodotto con uve Pinot Nero nella celebre denominazione Corton Grand Cru.
Nel calice presenta un colore rosso rubino intenso e luminoso. Il profilo aromatico è elegante e complesso, con sentori di ciliegia, lampone, ribes, viola, spezie delicate e raffinate sfumature di sottobosco.
Al palato è strutturato, armonioso e persistente, con tannini fini, piacevole freschezza e un finale lungo ed equilibrato.
Corton Grand Cru 2022 Régnard è un vino di grande eleganza e capacità evolutiva, ideale per accompagnare arrosti, selvaggina, carni rosse, piatti a base di funghi e formaggi stagionati.
Una bottiglia prestigiosa dedicata agli appassionati dei grandi Pinot Nero della Borgogna e dei vini francesi da collezione.
Corton Grand Cru 2022
250,00 €