Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia
Macán Clásico Rioja 2020
Rioja, Spagna
81,00 €
750 ml · IVA inclusa
- Spedizione gratuita in tutta Italia oltre 99 €
- Ritiro in boutique, Viale Monte Grappa 16, 20124 Milano
Il servizio
Il sommelier
Macán è il progetto in Rioja di Benjamin de Rothschild e Vega Sicilia, e il Clásico è un Tempranillo in stile raffinato e moderno. Al naso ciliegia e frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco e vaniglia; in bocca è armonico, con tannini fini e buona freschezza.
01
Il servizio
- Temperatura
- 16–18 °C
- Il calice
- Ballon
- Decantazione
- 1 ora in caraffa
Versalo in caraffa un'ora prima e servilo a 16–18 °C nel ballon: frutto e spezie del Tempranillo si aprono.
02
Il naso
Al naso offre profumi di frutti rossi maturi, ciliegia, spezie dolci, tabacco, vaniglia e leggere note balsamiche.
ciliegia · frutti rossi · balsamico · spezie · vaniglia · tabacco
03
Il palato
Al palato è armonico, avvolgente e persistente, con tannini fini, buona freschezza e grande equilibrio.
avvolgente · elegante · armonico · persistente · raffinato
Il profilo
- Corpo 4 su 5, pieno
- Acidità 3 su 5, fresca
- Tannini 3 su 5, presenti
- Dolcezza 1 su 5, secco
- Intensità 4 su 5, intensa
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A tavola
Costolette d'agnello alla brace
Carne grassa e scottata: i tannini fini del Tempranillo la puliscono.
Lombata di cervo ai frutti rossi
Selvaggina con salsa fruttata, che richiama ciliegia e spezie del vino.
Manchego stagionato
Formaggio spagnolo a pasta dura, il compagno naturale di un Rioja.
Jamón ibérico
Grasso dolce e sapidità del prosciutto: un abbinamento tutto spagnolo.
Arrosto di manzo con patate al forno
Un arrosto classico della domenica per un rosso armonico e persistente.
Altri vini per
Da evitare
Sushi e sashimi: tannino e spezie del vino rendono il pesce crudo metallico.
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Quando berlo
Annata 2020: pronto ora con un po' d'aria, e regge ancora diversi anni in cantina.
Le occasioni
Cena importante · Da regalare
La scheda tecnica
- Produttore
- Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia
- Provenienza
- Rioja, Spagna
- Tipologia
- Rosso
- Vitigni
- Tempranillo
- Annata
- 2020
- Formato
- 750 ml
- Servizio
- 16–18 °C · Ballon
Il racconto
Macán Clásico Rioja 2020
Macán Clásico Rioja 2020 è un elegante vino rosso spagnolo nato dal prestigioso progetto tra Benjamin de Rothschild e Vega Sicilia. Prodotto nella Rioja, esprime il carattere del Tempranillo con uno stile raffinato, moderno e territoriale. Al naso offre profumi di frutti rossi maturi, ciliegia, spezie dolci, tabacco, vaniglia e leggere note balsamiche. Al palato è armonico, avvolgente e persistente, con tannini fini, buona freschezza e grande equilibrio. Un Rioja di alto profilo, ideale per accompagnare carni rosse, arrosti, agnello, selvaggina e formaggi stagionati.
Macán Clásico Rioja 2020
81,00 €