Domaine de la Romanée-Conti
Grands Échézeaux 2022
Domaine de la Romanée-Conti
Borgogna, Francia
3.000,00 €
750 ml · IVA inclusa
Parla con il sommelier- Spedizione gratuita in tutta Italia
- Ritiro in boutique, Viale Monte Grappa 16, 20124 Milano
Il servizio
Il sommelier
Grands Échézeaux è un Grand Cru della Côte de Nuits, nel comune di Flagey-Échezeaux. Il Domaine stesso lo descrive come un vino sereno e raffinato, che col tempo va verso bosco, muschio, foglie, terra e spezie. La 2022 è ancora giovanissima e chiede aria; si beve solo in enoteca, previa conferma della disponibilità.
01
Il servizio
- Temperatura
- 15–17 °C
- Il calice
- Calice Borgogna
- Decantazione
- 1 ora in caraffa
Da bere in enoteca, previa conferma: un'ora di caraffa e calice da Borgogna, a 15–17 °C, versato poco alla volta.
02
Il palato
Al palato esprime struttura, precisione ed eccezionale persistenza, mantenendo un’eleganza discreta e aristocratica.
profondo · raffinato
Il profilo
- Corpo 4 su 5, pieno
- Acidità 4 su 5, vivace
- Tannini 3 su 5, presenti
- Dolcezza 1 su 5, secco
- Intensità 5 su 5, profonda
03
A tavola
Germano reale arrosto
Anatra selvatica, carne scura e profumata accanto alle note di bosco e spezie
Filetto di vitello alle spugnole
Le spugnole richiamano muschio e sottobosco senza coprire la finezza
Tagliata con tartufo nero
Carne rossa semplice e tartufo, note di terra che si richiamano
Cappone arrosto ripieno
Carne bianca ricca ma delicata, lascia in primo piano un vino sereno e raffinato
Altri vini per
Da evitare
Carni affumicate o salse barbecue: coprono le note di bosco e spezie del vino.
04
Quando berlo
Annata 2022, giovanissimo: oggi va decantato; il meglio arriva tra parecchi anni e poi regge a lungo.
Le occasioni
Cena importante
La scheda tecnica
- Produttore
- Domaine de la Romanée-Conti
- Provenienza
- Borgogna, Francia
- Tipologia
- Rosso
- Vitigni
- Pinot Nero
- Annata
- 2022
- Formato
- 750 ml
- Servizio
- 15–17 °C · Calice Borgogna
Il racconto
Grands Échézeaux 2022 – Domaine de la Romanée-Conti
DISPONIBILE ESCLUSIVAMENTE PER IL CONSUMO IN ENOTECA
Questa bottiglia è esclusa dalla vendita online. È disponibile esclusivamente per il consumo presso l’Enoteca Wine Living Milano, previa conferma della disponibilità.
Grands Échézeaux 2022 del Domaine de la Romanée-Conti è un prestigioso Grand Cru della Côte de Nuits, prodotto da Pinot Noir nel territorio di Flagey-Échezeaux. Un vino di straordinaria rarità, eleganza e capacità evolutiva.
Il Domaine descrive Grands Échézeaux come un vino sereno e raffinato, che con il tempo sviluppa suggestioni profonde di bosco, muschio, foglie, terra e spezie. Al palato esprime struttura, precisione ed eccezionale persistenza, mantenendo un’eleganza discreta e aristocratica.
Una bottiglia da collezione destinata a un’esperienza irripetibile, proposta esclusivamente per il consumo in enoteca.
