Louis Roederer
Cristal 2015 Astucciato
Louis Roederer Champagne Brut
Champagne, Francia
295,00 €
750 ml · IVA inclusa
- Spedizione gratuita in tutta Italia
- Ritiro in boutique, Viale Monte Grappa 16, 20124 Milano
Il servizio
Il sommelier
Cristal nasce solo nelle annate che Louis Roederer giudica migliori, da Pinot Noir e Chardonnay di vigne di proprietà. Il 2015 ha naso di agrumi maturi, pesca, mandorla e fiori, con un fondo salino e appena tostato; in bocca è cremoso ma teso, e chiude lungo e sapido. Nella sua confezione originale.
01
Il servizio
- Temperatura
- 8–10 °C
- Il calice
- Tulipano
- Decantazione
- Non serve
Tulipano ampio, riempito a metà. Non scendere sotto gli 8 gradi: più freddo chiude la parte di mandorla e fiori.
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La vista
Nel calice si presenta con un colore giallo dorato luminoso e un perlage fine, regolare e persistente.
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Il naso
Il profilo aromatico è ampio e raffinato, con sentori di agrumi maturi, frutta bianca, pesca, mandorla e fiori delicati, accompagnati da eleganti sfumature minerali, saline e leggermente tostate.
agrumi · pesca · frutta bianca · fiori · tostato · mandorla · minerale · salino
04
Il palato
Al palato è intenso, cremoso e armonioso, sostenuto da una vibrante freschezza e da una raffinata tensione minerale.
Il finale è lungo, preciso e persistente, con richiami agrumati e delicatamente sapidi.
sapido · elegante · armonioso · cremoso · minerale · persistente
Il profilo
- Corpo 3 su 5, medio
- Acidità 5 su 5, tesa
- Dolcezza 1 su 5, secco
- Intensità 4 su 5, intensa
05
A tavola
Caviale con blinis e panna acida
Sale e cremosità del caviale incontrano la tensione minerale del vino
Astice alla catalana
Polpa dolce, pomodoro e cipolla cruda: la freschezza del vino tiene tutto in equilibrio
Foie gras in torchon
Il grasso del foie gras chiede acidità, e la mandorla del vino lo accompagna
Sashimi di ricciola
Pesce crudo grasso e pulito: le note saline e agrumate del vino lo rinfrescano
Altri vini per
Da evitare
Piatti piccanti o molto agliati: coprono la finezza e il lato minerale del vino.
06
Quando berlo
Buono già ora, a undici anni dalla vendemmia; ha ancora parecchia strada davanti.
Le occasioni
Da regalare · Cena importante
La scheda tecnica
- Produttore
- Louis Roederer
- Provenienza
- Champagne, Francia
- Tipologia
- Bollicine
- Vitigni
- Pinot Nero, Chardonnay
- Annata
- 2015
- Formato
- 750 ml
- Servizio
- 8–10 °C · Tulipano
Il racconto
Cristal 2015 Astucciato – Louis Roederer Champagne Brut
Cristal 2015 Astucciato di Louis Roederer è uno Champagne millesimato di grande prestigio, presentato nella sua elegante confezione originale.
Creato esclusivamente nelle annate considerate migliori dalla Maison, Cristal rappresenta una delle più celebri cuvée de prestige della Champagne. L’annata 2015 nasce da un assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay provenienti da vigneti selezionati di proprietà Louis Roederer.
Nel calice si presenta con un colore giallo dorato luminoso e un perlage fine, regolare e persistente. Il profilo aromatico è ampio e raffinato, con sentori di agrumi maturi, frutta bianca, pesca, mandorla e fiori delicati, accompagnati da eleganti sfumature minerali, saline e leggermente tostate.
Al palato è intenso, cremoso e armonioso, sostenuto da una vibrante freschezza e da una raffinata tensione minerale. Il finale è lungo, preciso e persistente, con richiami agrumati e delicatamente sapidi.
Cristal 2015 Louis Roederer possiede un eccellente potenziale di evoluzione ed è ideale in abbinamento con ostriche, caviale, crostacei, aragosta, pesce, foie gras e preparazioni gastronomiche raffinate.
La confezione originale rende questa bottiglia particolarmente indicata come regalo esclusivo o Champagne da collezione.
Cristal 2015
295,00 €