Krug
Krug Vintage 2011
Champagne Brut
Champagne, Francia
390,00 €
750 ml · IVA inclusa
- Spedizione gratuita in tutta Italia
- Ritiro in boutique, Viale Monte Grappa 16, 20124 Milano
Il servizio
Il sommelier
Krug Vintage 2011, che la Maison chiama «Rotondità vivace», unisce Pinot Noir (46%), Chardonnay (37%) e Meunier (17%) ed è rimasto oltre dieci anni in cantina prima di uscire. Frutti bianchi, carambola, agrumi, menta e basilico al naso; in bocca note affumicate, sale marino e pompelmo, fino a un finale lungo e fresco.
01
Il servizio
- Temperatura
- 8–10 °C
- Il calice
- Tulipano
- Decantazione
- Non serve
Tulipano ampio e 8–10 °C: con qualche minuto nel calice escono le note di menta, basilico e pasticceria.
02
La vista
Nel calice si presenta con un colore dorato brillante e un perlage fine e persistente.
03
Il naso
Il profilo aromatico si apre con sentori di frutti bianchi, carambola e agrumi, accompagnati da note di menta, basilico, pasticceria e composta di frutta.
agrumi · menta · pasticceria
04
Il palato
Al palato è avvolgente, complesso e armonioso.
Il finale è cesellato, fresco e particolarmente persistente.
fresco · avvolgente · armonioso · persistente · complesso · raffinato
Il profilo
- Corpo 4 su 5, pieno
- Acidità 4 su 5, vivace
- Dolcezza 1 su 5, secco
- Intensità 5 su 5, profonda
05
A tavola
Scampi alla griglia
Sale marino e scorza di pompelmo nel finale accompagnano il crostaceo alla brace.
Costolette d'agnello alla brace
Rotondità e note affumicate reggono il grasso e la brace dell'agnello.
Gamberi al curry verde
Menta e basilico nel vino richiamano le erbe del curry thai.
Tagliolini al tartufo bianco
Le note di pasticceria e affumicate dialogano con il profumo del tartufo.
Altri vini per
Da evitare
Dessert e pasticceria: lo zucchero lo fa sembrare amaro e spegne la sua freschezza.
06
Quando berlo
Pronto ora, ma ha un ottimo potenziale di evoluzione: puoi tenerlo in cantina ancora a lungo.
Le occasioni
Cena importante · Da regalare
La scheda tecnica
- Produttore
- Krug
- Provenienza
- Champagne, Francia
- Tipologia
- Bollicine
- Vitigni
- Pinot Nero, Meunier, Chardonnay
- Annata
- 2011
- Formato
- 750 ml
- Servizio
- 8–10 °C · Tulipano
Il racconto
Krug Vintage 2011 – Champagne Brut
Krug Vintage 2011 è uno Champagne millesimato di grande prestigio, creato dalla Maison Krug per raccontare il carattere unico e imprevedibile dell’annata 2011.
L’assemblaggio è composto da Pinot Noir per il 46%, Chardonnay per il 37% e Meunier per il 17%. Dopo oltre dieci anni di riposo nelle cantine della Maison, il vino sviluppa una raffinata combinazione di potenza, rotondità e freschezza.
Nel calice si presenta con un colore dorato brillante e un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico si apre con sentori di frutti bianchi, carambola e agrumi, accompagnati da note di menta, basilico, pasticceria e composta di frutta.
Al palato è avvolgente, complesso e armonioso. Le note fruttate e di pasticceria lasciano spazio a sfumature affumicate, erbe aromatiche, sale marino e scorza di pompelmo. Il finale è cesellato, fresco e particolarmente persistente.
Soprannominato dalla Maison “Rotondità vivace”, Krug Vintage 2011 unisce eleganza e struttura ed è dotato di un eccellente potenziale di evoluzione.
È ideale in abbinamento con crostacei, carni grigliate, piatti speziati e preparazioni gastronomiche raffinate. Una bottiglia prestigiosa dedicata agli appassionati dei grandi Champagne millesimati e delle etichette da collezione.
Krug Vintage 2011
390,00 €