Dom Pérignon
Dom Pérignon Vintage 2015 Luminous Edition
Champagne, Francia
290,00 €
750 ml · IVA inclusa
- Spedizione gratuita in tutta Italia
- Ritiro in boutique, Viale Monte Grappa 16, 20124 Milano
Il servizio
Il sommelier
Il Dom Pérignon 2015 con l'etichetta che si illumina: fa scena in un evento o su una tavola importante, e dentro c'è lo stesso millesimo della bottiglia classica. Frutta bianca, pesca, agrumi, fiori e un tocco tostato, da un'annata segnata da forti contrasti climatici. Tienilo freddo e servilo in tulipano.
01
Il servizio
- Temperatura
- 8–10 °C
- Il calice
- Tulipano
- Decantazione
- Non serve
Fa effetto portata in sala con l'etichetta illuminata; versala a 8–10 °C in tulipano, mai oltre metà calice.
02
La vista
Nel calice presenta un colore dorato brillante e un perlage fine e persistente.
03
Il naso
Il profilo aromatico è ampio e raffinato, con sentori di frutta bianca matura, agrumi, pesca, fiori delicati e spezie, accompagnati da eleganti sfumature minerali, affumicate e tostate.
agrumi · pesca · frutta bianca · fiori · spezie · tostato · affumicato
04
Il palato
Al palato è strutturato, energico e armonioso, con una trama cremosa, piacevole freschezza e un finale lungo, preciso e persistente.
strutturato · elegante · armonioso · cremoso · persistente · lungo
Il profilo
- Corpo 4 su 5, pieno
- Acidità 4 su 5, vivace
- Dolcezza 1 su 5, secco
- Intensità 4 su 5, intensa
05
A tavola
Sashimi di ricciola
Pesce crudo grasso e pulito: freschezza e mineralità lo accompagnano senza coprirlo.
Gamberi in pasta kataifi
Croccanti e dolci, si mangiano in piedi: la bolla pulisce il fritto a ogni sorso.
Blinis al salmone affumicato
L'affumicato del salmone richiama le sfumature affumicate e tostate del vino.
Pollo ruspante arrosto alle erbe
Pelle croccante e carne succosa: uno Champagne strutturato regge l'arrosto.
Altri vini per
Da evitare
Salse agrodolci o ketchup sui finger food: lo zucchero appiattisce lo Champagne.
06
Quando berlo
Si beve già bene; con qualche anno in più in cantina diventa ancora più complesso.
Le occasioni
Festa · Da regalare · Cena importante
La scheda tecnica
- Produttore
- Dom Pérignon
- Provenienza
- Champagne, Francia
- Tipologia
- Bollicine
- Annata
- 2015
- Formato
- 750 ml
- Servizio
- 8–10 °C · Tulipano
Il racconto
Dom Pérignon Vintage 2015 Luminous Edition
Dom Pérignon Vintage 2015 Luminous Edition è una versione esclusiva e scenografica dello Champagne millesimato della celebre Maison di Épernay.
La speciale etichetta luminosa, caratterizzata dall’iconico scudo Dom Pérignon illuminato, rende la bottiglia particolarmente riconoscibile e ideale per locali prestigiosi, eventi esclusivi, regali importanti e collezioni dedicate allo Champagne.
Prodotto esclusivamente a partire dalla vendemmia 2015, esprime il carattere intenso e armonioso di un’annata segnata da importanti contrasti climatici.
Nel calice presenta un colore dorato brillante e un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico è ampio e raffinato, con sentori di frutta bianca matura, agrumi, pesca, fiori delicati e spezie, accompagnati da eleganti sfumature minerali, affumicate e tostate.
Al palato è strutturato, energico e armonioso, con una trama cremosa, piacevole freschezza e un finale lungo, preciso e persistente.
Dom Pérignon Vintage 2015 Luminous Edition è ideale in abbinamento con ostriche, caviale, crostacei, pesce, carni bianche e preparazioni gastronomiche raffinate.
Una bottiglia prestigiosa e di forte impatto visivo, dedicata agli appassionati dei grandi Champagne e delle edizioni speciali da collezione.
Dom Pérignon Vintage 2015 Luminous Edition
290,00 €