Oasi degli Angeli
Kurni 2010
Oasi degli Angeli Marche Rosso IGT
Marche, Italia
170,00 €
750 ml · IVA inclusa
- Spedizione gratuita in tutta Italia
- Ritiro in boutique, Viale Monte Grappa 16, 20124 Milano
Il servizio
Il sommelier
Kurni è il Montepulciano in purezza di Oasi degli Angeli, dai vigneti di Cupra Marittima, a ridosso della costa adriatica. Il 2010 è un rosso potente e concentrato: frutti neri, amarena, confettura, cacao, liquirizia e tabacco, con tannini morbidi e una persistenza lunghissima. Una bottiglia rara, da collezione o da grande cena.
01
Il servizio
- Temperatura
- 16–18 °C
- Il calice
- Ballon
- Decantazione
- 1 ora in caraffa
Un'ora in caraffa per separare l'eventuale deposito e dare aria, poi a 16–18 °C nel ballon, versandone poco per volta.
02
La vista
Nel calice presenta un colore rosso rubino molto intenso e profondo.
03
Il naso
Il profilo aromatico è ricco e complesso, con sentori di frutti neri maturi, amarena, confettura, spezie dolci, cacao, liquirizia, tabacco ed eleganti note balsamiche.
amarena · frutti neri · confettura · balsamico · spezie · liquirizia · cacao · tabacco
04
Il palato
Al palato è potente, concentrato e avvolgente, con tannini morbidi, buona freschezza e una persistenza aromatica particolarmente lunga.
morbido · avvolgente · persistente · lungo · intenso · concentrato
Il profilo
- Corpo 5 su 5, imponente
- Acidità 3 su 5, fresca
- Tannini 3 su 5, presenti
- Dolcezza 1 su 5, secco
- Intensità 5 su 5, profonda
05
A tavola
Cinghiale in umido con polenta
Selvaggina in salsa scura: amarena e spezie del vino ci stanno dentro
Coda alla vaccinara
Coda stufata a lungo nel suo sugo: un rosso potente dai tannini morbidi ne regge la forza
Parmigiano Reggiano 36 mesi
Stagionatura lunga e cristalli sapidi per un vino concentrato e persistente
Cioccolato fondente 70%
Cacao e confettura del Kurni accompagnano il fondente a fine pasto
Da evitare
Pesce, crostacei e verdure leggere: un rosso così concentrato li copre del tutto.
06
Quando berlo
Pronto ora, a sedici anni dalla vendemmia; la concentrazione gli permette di reggere ancora qualche anno.
Le occasioni
Cena importante · Da regalare · Fine cena
La scheda tecnica
- Produttore
- Oasi degli Angeli
- Provenienza
- Marche, Italia
- Tipologia
- Rosso
- Vitigni
- Montepulciano in purezza
- Annata
- 2010
- Formato
- 750 ml
- Servizio
- 16–18 °C · Ballon
Il racconto
Kurni 2010 – Oasi degli Angeli Marche Rosso IGT
Kurni 2010 di Oasi degli Angeli è un prestigioso vino rosso marchigiano prodotto con uve Montepulciano in purezza.
Nasce nei vigneti dell’azienda situati a Cupra Marittima, in prossimità della costa adriatica, dove il clima marino contribuisce alla maturazione delle uve e alla particolare espressività del vino.
Nel calice presenta un colore rosso rubino molto intenso e profondo. Il profilo aromatico è ricco e complesso, con sentori di frutti neri maturi, amarena, confettura, spezie dolci, cacao, liquirizia, tabacco ed eleganti note balsamiche.
Al palato è potente, concentrato e avvolgente, con tannini morbidi, buona freschezza e una persistenza aromatica particolarmente lunga.
Kurni 2010 è un vino raro, prodotto in quantità limitata e dotato di grande capacità evolutiva. È ideale in abbinamento con brasati, selvaggina, carni rosse, arrosti importanti e formaggi stagionati.
Una bottiglia prestigiosa dedicata agli appassionati dei grandi vini marchigiani e delle etichette italiane da collezione.
Kurni 2010
170,00 €