Fratini
Fratini Bolgheri Superiore DOC
Tenuta Fratini
Toscana, Italia
210,00 €
750 ml · IVA inclusa
- Spedizione gratuita in tutta Italia
- Ritiro in boutique, Viale Monte Grappa 16, 20124 Milano
Il servizio
Il sommelier
Il Bolgheri Superiore di Tenuta Fratini nasce da una selezione parcella per parcella delle uve della tenuta. Rubino profondo, frutti rossi e neri maturi, spezie, erbe mediterranee e un tocco balsamico; in bocca è strutturato, con tannini fini e un finale lungo. Una bottiglia da collezione e da grandi occasioni.
01
Il servizio
- Temperatura
- 16–18 °C
- Il calice
- Ballon
- Decantazione
- 1 ora in caraffa
Aprilo un'ora prima o passalo in caraffa, poi servilo a 16–18 °C in un ballon ampio, senza riempire troppo.
02
La vista
Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo.
03
Il naso
Il profilo aromatico è elegante e complesso, con sentori di frutti rossi e neri maturi, spezie, erbe mediterranee e raffinate sfumature balsamiche.
frutti rossi · balsamico · erbe · spezie
04
Il palato
Al palato è strutturato, armonioso e avvolgente, con tannini fini e ben integrati, piacevole freschezza e un finale lungo e persistente.
avvolgente · strutturato · elegante · armonioso · persistente · lungo
Il profilo
- Corpo 5 su 5, imponente
- Acidità 3 su 5, fresca
- Tannini 4 su 5, decisi
- Dolcezza 1 su 5, secco
- Intensità 5 su 5, profonda
05
A tavola
Filetto di cervo ai frutti di bosco
Selvaggina magra e salsa scura: struttura e frutto nero del vino la accompagnano.
Costata di manzo frollata
Carne di grande sapore e grasso di marezzatura: un rosso strutturato la regge.
Stracotto di manzo con purè
Cottura lunga e fondo concentrato: i tannini fini e ben integrati lo accolgono.
Agnello al forno con erbe aromatiche
Rosmarino e timo richiamano le erbe mediterranee che si sentono nel calice.
Comté stagionato
Formaggio di montagna a lunga stagionatura, con note di nocciola: regge un rosso di peso.
Da evitare
Piatti piccanti o agrodolci: peperoncino e zucchero spingono l'alcol e induriscono il tannino.
06
Quando berlo
Già godibile, ma un Bolgheri Superiore così dà il meglio con anni di cantina.
Le occasioni
Cena importante · Da regalare
La scheda tecnica
- Produttore
- Fratini
- Provenienza
- Toscana, Italia
- Tipologia
- Rosso
- Formato
- 750 ml
- Servizio
- 16–18 °C · Ballon
Il racconto
Fratini Bolgheri Superiore DOC – Tenuta Fratini
Fratini Bolgheri Superiore DOC è un prestigioso vino rosso prodotto da Tenuta Fratini nel cuore del territorio di Bolgheri, lungo la costa toscana.
Nasce da un’attenta selezione delle migliori uve coltivate nei vigneti della tenuta, valorizzando le caratteristiche dei diversi terreni attraverso uno studio approfondito delle singole parcelle.
Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo. Il profilo aromatico è elegante e complesso, con sentori di frutti rossi e neri maturi, spezie, erbe mediterranee e raffinate sfumature balsamiche.
Al palato è strutturato, armonioso e avvolgente, con tannini fini e ben integrati, piacevole freschezza e un finale lungo e persistente.
Fratini Bolgheri Superiore esprime l’eleganza e la personalità dei grandi vini della costa toscana. È ideale in abbinamento con arrosti, brasati, selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.
Una bottiglia esclusiva, dedicata agli appassionati dei grandi vini di Bolgheri e delle etichette italiane da collezione.
Fratini Bolgheri Superiore
210,00 €