Château Lafite Rothschild
Château Lafite Rothschild 2001
Pauillac Premier Cru Classé
Bordeaux, Francia
1.220,00 €
750 ml · IVA inclusa
- Spedizione gratuita in tutta Italia
- Ritiro in boutique, Viale Monte Grappa 16, 20124 Milano
Il servizio
Il sommelier
Lafite 2001, Premier Cru Classé di Pauillac, a venticinque anni dalla vendemmia. Al naso ribes nero, cedro, grafite e tabacco, in bocca tannini setosi e un finale lungo: a questa età ci aspettiamo che il frutto lasci spazio alle note più evolute e che il vino cambi nel bicchiere per tutta la sera. Vuole carne semplice, senza salse che lo coprano.
01
Il servizio
- Temperatura
- 16–18 °C
- Il calice
- Calice da rosso
- Decantazione
- 1 ora in caraffa
Tienilo in piedi un giorno, decantalo piano lasciando il deposito sul fondo e servilo a 16–18 °C in un calice ampio.
02
Il naso
Al naso esprime raffinati profumi di ribes nero, frutti scuri, cedro, grafite e tabacco, accompagnati da delicate sfumature speziate e balsamiche.
ribes nero · cedro · balsamico · speziato · tabacco · grafite
03
Il palato
Al palato è armonioso, profondo e preciso, con tannini setosi, grande equilibrio e un finale lungo e persistente.
elegante · armonioso · setoso · persistente · lungo · profondo
Il profilo
- Corpo 4 su 5, pieno
- Acidità 3 su 5, fresca
- Tannini 3 su 5, presenti
- Dolcezza 1 su 5, secco
- Intensità 5 su 5, profonda
04
A tavola
Carré d'agnello alle erbe
Agnello e Pauillac sono una coppia classica: carne rosata e tannini setosi si equilibrano
Piccione arrosto
Carne scura e fine, all'altezza delle note di cedro e tabacco del vino
Filetto di manzo alla griglia
Carne semplice e succosa che lascia parlare un vino complesso e maturo
Parmigiano Reggiano 30 mesi
Pasta dura e sapida, per chiudere la bottiglia a fine cena
Altri vini per
Da evitare
Salse piccanti o molto agliate: coprono le note di cedro e tabacco di un vino di venticinque anni.
05
Quando berlo
Annata 2001: da bere ora, aprilo con calma; ha ancora qualche anno davanti, ma non serve aspettare.
Le occasioni
Cena importante · Da regalare
La scheda tecnica
- Produttore
- Château Lafite Rothschild
- Provenienza
- Bordeaux, Francia
- Tipologia
- Rosso
- Vitigni
- Cabernet Sauvignon
- Annata
- 2001
- Formato
- 750 ml
- Servizio
- 16–18 °C · Calice da rosso
Il racconto
Château Lafite Rothschild 2001 – Pauillac Premier Cru Classé
Château Lafite Rothschild 2001 è una delle più prestigiose espressioni di Pauillac e appartiene alla ristretta élite dei Premier Cru Classé di Bordeaux. Un vino da collezione di straordinaria eleganza, nato da una rigorosa selezione delle migliori uve e delle migliori barrique della tenuta.
Al naso esprime raffinati profumi di ribes nero, frutti scuri, cedro, grafite e tabacco, accompagnati da delicate sfumature speziate e balsamiche. Al palato è armonioso, profondo e preciso, con tannini setosi, grande equilibrio e un finale lungo e persistente.
Un’etichetta iconica destinata agli appassionati e ai collezionisti, capace di rappresentare pienamente lo stile aristocratico, la finezza e la longevità di Château Lafite Rothschild.
Château Lafite Rothschild 2001
1.220,00 €