Tenuta San Leonardo
San Leonardo 2019
Vigneti delle Dolomiti IGT
Trentino Alto Adige, Italia
110,00 €
750 ml · IVA inclusa
- Spedizione gratuita in tutta Italia
- Ritiro in boutique, Viale Monte Grappa 16, 20124 Milano
Il servizio
Il sommelier
San Leonardo è il taglio bordolese della Tenuta San Leonardo, da Cabernet Sauvignon, Carmenère e Merlot, con l'IGT Vigneti delle Dolomiti. Al naso frutti di bosco, erbe aromatiche, sottobosco, tabacco e note balsamiche; il sorso è vibrante, con tannini raffinati. La 2019 si può aprire adesso, ma qualche anno in più le farà bene.
01
Il servizio
- Temperatura
- 16–18 °C
- Il calice
- Ballon
- Decantazione
- 1 ora in caraffa
Passalo in caraffa un'ora prima di cena e servilo a 16–18 °C in calici ampi: con l'aria si aprono le note balsamiche.
02
Il naso
Al naso esprime profumi complessi di frutti di bosco, erbe aromatiche, sottobosco, tabacco e delicate note balsamiche.
frutti di bosco · balsamico · erbe aromatiche · tabacco · sottobosco
03
Il palato
Al palato è vibrante ed equilibrato, con tannini raffinati, grande armonia e un finale lungo e persistente.
elegante · equilibrato · persistente · lungo · profondo · raffinato
Il profilo
- Corpo 4 su 5, pieno
- Acidità 4 su 5, vivace
- Tannini 4 su 5, decisi
- Dolcezza 1 su 5, secco
- Intensità 5 su 5, profonda
04
A tavola
Capriolo in salmì con polenta
Selvaggina dal sugo scuro: struttura e note balsamiche del vino la reggono
Brasato di manzo al vino rosso
Cottura lunga e sugo concentrato, per tannini raffinati e un finale lungo
Carré d'agnello alle erbe
Le erbe aromatiche del vino ritrovano quelle della crosta
Filetto di manzo al tartufo nero
Il sottobosco del vino accompagna il profumo del tartufo
Trentingrana stagionato
Il formaggio di casa in Trentino: sapido e lungo, regge un rosso strutturato
Da evitare
Pesce e crudi: i tannini di un taglio bordolese così importante li coprono e lasciano una nota metallica.
05
Quando berlo
2019: si apre già bene, ma dà il meglio tra 3–5 anni e regge a lungo.
Le occasioni
Cena importante · Da regalare
La scheda tecnica
- Produttore
- Tenuta San Leonardo
- Provenienza
- Trentino Alto Adige, Italia
- Tipologia
- Rosso
- Vitigni
- Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot
- Annata
- 2019
- Formato
- 750 ml
- Servizio
- 16–18 °C · Ballon
Il racconto
San Leonardo 2019 – Vigneti delle Dolomiti IGT
San Leonardo 2019 è il vino simbolo della Tenuta San Leonardo e una delle più prestigiose espressioni italiane del taglio bordolese. Nasce dall’assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Carmenère e Merlot, uniti in un vino di grande eleganza, profondità e longevità.
Al naso esprime profumi complessi di frutti di bosco, erbe aromatiche, sottobosco, tabacco e delicate note balsamiche. Al palato è vibrante ed equilibrato, con tannini raffinati, grande armonia e un finale lungo e persistente.
Un grande vino rosso da collezione, ideale per occasioni importanti e capace di evolvere magnificamente nel tempo.
San Leonardo 2019
110,00 €