Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 – Champagne Extra Brut 750 ml
220,00 €
Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 è la prestigiosa cuvée millesimata della Maison Ruinart, prodotta esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da vigneti classificati Grand Cru.
L’assemblaggio nasce per il 90% da Chardonnay della Côte des Blancs, provenienti da Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Chouilly e Cramant, e per il restante 10% dal Grand Cru di Sillery, nella Montagne de Reims.
Il vino affina per almeno nove anni sui lieviti e viene sottoposto a dégorgement manuale. Il dosaggio di 4 grammi per litro contribuisce a definirne lo stile Extra Brut, preciso, fresco e raffinato.
Nel calice presenta un colore giallo dorato con delicati riflessi verde acqua e un perlage fine e persistente.
Il profilo aromatico è profondo e complesso, con note floreali e minerali accompagnate da sentori di nocciola, mandorla tostata, spezie, caffè e delicate sfumature affumicate.
Al palato è ampio, elegante e strutturato, con richiami di foglia di fico, tè nero e spezie fresche. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da una raffinata freschezza e da un’elegante nota amaricante.
Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 è ideale in abbinamento con aragosta, crostacei, pesce affumicato, carni bianche arrostite e preparazioni speziate.
Una bottiglia di grande prestigio, dedicata agli appassionati degli Champagne Blanc de Blancs millesimati e delle cuvée da collezione.